Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Serang, Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu, lalu dibakar di atas bara arang. Sate bandeng umumnya memiliki dua varian rasa, yaitu original dan pedas. Varian original mempertahankan cita rasa alami ikan dengan sentuhan gurih santan, sementara varian pedas menambahkan cabai untuk memberikan sensasi yang lebih kuat.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
| Sate bandeng | |
|---|---|
 Sate bandeng | |
| Sajian | Utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Serang, Banten |
| Suhu penyajian | Panas atau suhu ruang |
| Bahan utama | Bandeng, dihilangkan duri, dibumbui, ditusuk bambu dan dibakar |
  | |
Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Serang, Banten, Indonesia.[1][2] Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos; bahasa Indonesia: ikan Bandengcode: id is deprecated ) yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu, lalu dibakar di atas bara arang.[3][4][5] Sate bandeng umumnya memiliki dua varian rasa, yaitu original dan pedas.[6] Varian original mempertahankan cita rasa alami ikan dengan sentuhan gurih santan, sementara varian pedas menambahkan cabai untuk memberikan sensasi yang lebih kuat.[6]
 | Artikel bertopik Makanan Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
