Timus (makanan)

Timus

Penganan tradisional khas nusantara
Asal
Wilayah	Pulau Jawa
Negara asal	Indonesia
Keahlian memasak	masakan Indonesia
Rincian
Jenis	Lepet
Bahan utama	singkong, gula merah

Timus atau Ketimus adalah penganan dibuat dari singkong parut yang dikukus, dicampur gula merah, dibungkus daun pisang.^[1]

Pembuatan timus

Proses pembuatan penganan ini cukup mudah, dimulai dengan memarut singkong lalu dicampurkan dengan gula merah. Adonan diaduk dengan kelapa parut, sedikit garam, dan gula. Adonan dimasukkan ke dalam selembar daun pisang dan dikukus.

Harga beli timus

Timus dapat dibeli dengan harga Rp500 sampai Rp1000. Jika dibandingkan dengan makanan tradisional lainnya, timus dikatakan harga murah. Timus bisa dijual dengan harga lebih besar dari kisaran harga tersebut jika dikembangkan dengan kreatif supaya memiliki daya saing yang kuat.^[2]

Wikibooks memiliki buku di:

Resep:Katimus

Referensi

1. ↑ "Ketimus". kbbi.kemdikbud.go.id. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia. Diakses tanggal 30 Januari 2024.
2. ↑ Nurhayati, Endang; Mulyana, -; Ekowati, Venny Indria; Meilawati, Avi (2014). "INVENTARISASI MAKANAN TRADISIONAL JAWA UNSUR SESAJI DI PASAR-PASAR TRADISIONAL KABUPATEN BANTUL". Jurnal Penelitian Humaniora (dalam bahasa Inggris). 19 (2). doi:10.21831/hum.v19i2.8039. ISSN 2528-6722.