Khauk swè thoke adalah hidangan salad a thoke dalam masakan Burma. Salad mi gandum ini dibuat dengan udang kering, kubis parut, wortel, saus ikan, jeruk nipis, dan diberi minyak kacang goreng.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
| Khauk swè thoke | |
|---|---|
 Khauk swè thoke | |
| Sajian | Sarapan, makan siang |
| Tempat asal | Myanmar |
| Bahan utama | Mie gandum, udang kering, irisan kol dan wortel, irisan kue ikan, minyak kacang, saus ikan, jeruk nipis |
| Aneka | Atho |
  | |
Khauk swè thoke (bahasa Burma: ခေါက်ဆွဲသုပ်code: my is deprecated ; diucapkan [kʰaʊʔ sʰwɛ́ θoʊʔ]; secara harfiah berarti 'salad mi') adalah hidangan salad a thoke dalam masakan Burma. Salad mi gandum ini dibuat dengan udang kering, kubis parut, wortel, saus ikan, jeruk nipis, dan diberi minyak kacang goreng.[1]
Setelah Perang Dunia II, lebih dari 300.000 etnis India di Burma, termasuk Tamil dari Tamil Nadu, Telugu dari Andhra Pradesh, dan Marwari dari wilayah Marwar di Rajasthan, India, berimigrasi ke India. Setelah kembali ke India, mereka juga membawa budaya makanan mereka. Di Thanjavur, Tamil Nadu, para migran menjual khauk swe, yang umumnya dimakan di daerah yang disebut Koloni Burma. Di Chennai, India, versi hidangan ini, yang disebut atho (dari bahasa Burma: အသုပ်code: my is deprecated ), dijual oleh pedagang kaki lima.[2][3]
