Kaeng khae

Kaeng khae
Kaeng khae dengan ayam dan kacang panjang di Kota Chiang Rai
Nama lain	Gaeng kae
Jenis	Kari
Tempat asal	Thailand
Daerah	Asia Tenggara
Hidangan nasional terkait	Thailand
Dibuat oleh	Hidangan Thailand Utara
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	Sayuran, ayam, kodok, ikan atau siput
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Kaeng khae (bahasa Thai: แกงแคcode: th is deprecated , pelafalan [kɛ̄ːŋ kʰɛ̄ː]) adalah kari dari masakah Thailand utara.

Kari ini dinamai berdasarkan daun Piper sarmentosum, salah satu bahan utamanya, yang dikenal sebagai phak khae di Thailand Utara.^[1]

Referensi

↑ Chaveerach, Arunrat; Mokkamul, Piya; Sudmoon, Runglawan; Tanee, Tawatchai (2006-12-31). "Ethnobotany of the Genus Piper (Piperaceae) in Thailand". Ethnobotany Research and Applications (dalam bahasa Inggris). 4: 223–231. doi:10.17348/era.4.0.223-231. ISSN 1547-3465.

Pranala luar

Wiang Sa Local Food - Kaeng Khae
Lanna Food Diarsipkan 2016-02-23 di Wayback Machine.

l b s Masakan Thailand
Hidangan perorangan	Bami Chok Hoi thot Khao kha mu Khao khluk kapi Khao man kai Khao na pet Khao mok Khao mu daeng Kuaitiao khua kai Kuaitiao ruea Mi krop Pad kee mao Nasi goreng Amerika Pad thai Phat mi Khorat Phat si-io Rat na Mi Sukhothai Nasi goreng Thailand Yentafo
Makanan ukuran besar	Kari hijau Ho mok Kaeng pa Kaeng som Khai yat sai Kung chae nampla Kari Massaman Nam kaeng hua chai thao Nuea phat phrik Kari Phanaeng Phat kaphrao Phat khing Phat phrik khing Kari merah Som tam Tom kha kai Tom khlong Tom som Tom yum Yam khai dao Kari kuning
Makanan Isan	Salad rebung Chim chum Kai yang Koi Larb Nam tok Sai krok Isan Suea rong hai Tam maak hoong Yam naem khao thot
Masakan Thailand Utara	Kaeng khae Kaeng hang le Khao kan chin Khao soi Nam ngiao Nam phrik num Nam phrik ong Sai ua
Masakan Thailand Selatan	Kaeng phrik kraduk mu Kaeng tai pla Khao yam Khua kling Nasi dagang Nasi goreng Nasi lemak
Jajanan	Cho muang Hakao Hoicho Kalamae Karipap Khaep mu Khao phan Khanom bodin Khanom chip Khanom khai nok kratha Khanom kheng Khanom khuai ling Khanom fak bua Khanom phak kat Khanom Tokyo Khao chae Khao kriap kung Khrongkhraeng krop Kluai khaek Koh-Kae Krop khem Kuaitiao lot La tiang Loba Mamuang kuan Mamuang nampla wan Miang kham Mu ping Pathongko Popia Roti sai mai Sakhu sai mu Salapao Sate Thong muan Thong muan sot
Makanan penutup	Daftar khanom Thailand Bua loi Bulan dan mek Cha mongkut Chaokuai Fakthong kaeng buat Foi thong Khanom babin Khanom bueang Khanom bueang Yuan Khanom chak Khanom chan Khanom farang kudi chin Khanom keson lamchiak Khanom khai Khanom khai hong Khanom khai pla Khanom khrok Khanom la Khanom mo kaeng Khanom namdokmai Khanom phing Khanom piakpun Khanom sai bua Khanom sane chan Khanom sot sai Khanom tan Khanom thang taek Khanom thian Khanom thuai Khanom thuai fu Khanom wong Khao lam Khao mak Khao niao sangkhaya Khao tom mat Kleeb lamduan Kluai buat chi Krayasat Lot chong Luk chup Ketan mangga Namkhaeng sai Namtan pan O-aew Sagu santan Es krim goreng Sangkhaya Sangkhaya fak thong Sarim Thapthim krop Thong ek Thong yip Thong yot Thua khiao tom namtan
Aneka rupa	Budu Kecap ikan Hot dog dalam masakan Thailand Beras Jasmine Kap klaem Khantoke Khanom chin Khao chae Kiao Kun chiang Mu daeng Mu kratha Mu yo Naem Nam chim Nam phrik Nam phrik phao Sembilan makanan penutup Thailand Padaek Phrik khi nu Pla ra Kapi Shumai Saus Sriracha Nasi uap Ketan Suki Kari Thailand Ukiran buah Thailand Salad Thailand
Minuman	Cha chak Krating Daeng Lao Khao Mekhong Nom yen Oliang Sang Som Satho Bir di Thailand Teh Thailand
Lihat juga	Daftar hidangan Thailand Daftar bahan masakan Thailand Daftar restoran Thailand Jajanan jalanan Thailand
Portal Thailand Kategori: Hidangan Thailand

[1] Chaveerach, Arunrat; Mokkamul, Piya; Sudmoon, Runglawan; Tanee, Tawatchai (2006-12-31). "Ethnobotany of the Genus Piper (Piperaceae) in Thailand". Ethnobotany Research and Applications (dalam bahasa Inggris). 4: 223–231. doi:10.17348/era.4.0.223-231. ISSN 1547-3465.

[1]

Referensi

Pranala luar

Bagikan artikel ini