Filo adalah sebuah adonan tak beragi yang digunakan untuk membuat pastri-pastri seperti baklava atau börek dalam masakan Timur Tengah dan masakan Balkan. Pastri berbahan dasar filo dibuat dengan melapis-lapiskan beberapa lembar filo yang diberi minyak zaitun; pastri tersebut kemudian dipanggang.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
| Filo | |
|---|---|
 Baklava, dibuat dengan pastri filo | |
| Nama lain | Pastri filo, phyllo, fillo |
| Jenis | Pastri |
| Bahan utama | Dough tepung |
  | |
Filo (atau phyllo) (bahasa Yunani: φύλλοcode: el is deprecated "daun") adalah sebuah adonan tak beragi yang digunakan untuk membuat pastri-pastri seperti baklava atau börek dalam masakan Timur Tengah dan masakan Balkan. Pastri berbahan dasar filo dibuat dengan melapis-lapiskan beberapa lembar filo yang diberi minyak zaitun; pastri tersebut kemudian dipanggang.
Definisi kamus phyllo di Wikikamus
Media terkait Phyllo di Wikimedia Commons
Phyllo dough di Wikibuku Cookbooks| Tipe | |
|---|---|
| Tiongkok | |
| Prancis |
|
| Yunani | |
| Indonesia | |
| Iran | |
| Rumania | |
| Skandinavia | |
| Swiss | |
