Carne asada adalah daging sapi yang dipanggang dan diiris, biasanya berupa skirt steak, flap steak, atau flank steak, meskipun chuck steak juga bisa digunakan. Biasanya dimarinasi lalu dipanggang atau dibakar untuk memberikan rasa hangus. Carne asada dapat disajikan sendiri atau sebagai bahan dalam hidangan lain.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
| Carne asada | |
|---|---|
.jpg) Carne asada on a grill | |
| Nama lain | Asado |
| Daerah | Amerika Latin |
| Suhu penyajian | Umumnya hangat |
| Bahan utama | Daging sapi |
| Aneka | Bumbu |
  | |
Carne asada adalah daging sapi yang dipanggang dan diiris, biasanya berupa skirt steak, flap steak, atau flank steak, meskipun chuck steak (dikenal sebagai diezmillo dalam bahasa Spanyol) juga bisa digunakan. Biasanya dimarinasi lalu dipanggang atau dibakar untuk memberikan rasa hangus. Carne asada dapat disajikan sendiri atau sebagai bahan dalam hidangan lain.
Di Meksiko dan negara-negara lain di Amerika Tengah, frasa carne asada juga dapat digunakan untuk menggambarkan suatu acara sosial, yang setara dengan barbekyu sosial, tempat keluarga dan teman dekat berkumpul.[1][2]
