Masakan Jeju adalah jenis masakan Korea yang berasal dari provinsi paling selatan Korea, Jeju. Kondisi geografi yang berbeda dengan daratan utama semenanjung Korea menyebabkan rakyat Jeju memiliki kuliner yang berbeda. Sebagai pulau kecil, masyarakat Jeju banyak bekerja sebagai nelayan sehingga hasil utama pulau ini adalah makanan laut dan rumput laut. Masakan laut yang populer di Jeju adalah masakan laut yang berbahan abalon. Masakan laut di Jeju dapat dapat dihidangkan dalam bentuk sup, bubur, rebusan atau dimakan segar. Di Jeju jarang terdapat sawah padi, rakyatnya lebih banyak menanam kacang-kacangan, juwawut dan barley sebagai bahan makanan pokok. Bahan makanan lain yang dihasilkan oleh Jeju adalah daging hewan ternak seperti ayam, daging babi dan ayam pegar. Kuda disembelih sejak lama di Jeju, awalnya sebagai masakan yang disajikan untuk raja.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
Masakan Jeju adalah jenis masakan Korea yang berasal dari provinsi paling selatan Korea, Jeju.[1] Kondisi geografi yang berbeda dengan daratan utama semenanjung Korea menyebabkan rakyat Jeju memiliki kuliner yang berbeda. Sebagai pulau kecil, masyarakat Jeju banyak bekerja sebagai nelayan sehingga hasil utama pulau ini adalah makanan laut dan rumput laut.[1] Masakan laut yang populer di Jeju adalah masakan laut yang berbahan abalon. Masakan laut di Jeju dapat dapat dihidangkan dalam bentuk sup, bubur, rebusan atau dimakan segar.[2] Di Jeju jarang terdapat sawah padi, rakyatnya lebih banyak menanam kacang-kacangan, juwawut dan barley sebagai bahan makanan pokok.[1] Bahan makanan lain yang dihasilkan oleh Jeju adalah daging hewan ternak seperti ayam, daging babi[1] dan ayam pegar.[3] Kuda disembelih sejak lama di Jeju, awalnya sebagai masakan yang disajikan untuk raja.[3]
| Daerah Utara |  | |
|---|---|---|
| Daerah Tengah | ||
| Daerah Selatan | ||
 | Artikel bertopik Korea ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
