Asam pentadesilat, juga dikenal sebagai asam pentadekanoat atau C15:0, adalah sebuah asam lemak jenuh rantai ganjil. Rumus molekulnya adalah CH3(CH2)13CO2H. Senyawa ini memiliki bentuk padatan tak berwarna.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
 | |
 | |
| Nama | |
|---|---|
| Nama IUPAC (preferensi)
Asam pentadekanoat | |
| Nama lain
Asam n-pentadekanoat; C15:0 (Bilangan lipid) | |
| Penanda | |
Model 3D (JSmol) |
|
| ChEBI | |
| ChemSpider | |
| Nomor EC | |
PubChem CID |
|
| Nomor RTECS | {{{value}}} |
| UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
|
| |
| |
| Sifat | |
| C15H30O2 | |
| Massa molar | 242,40 g·mol−1 |
| Densitas | 0,842 g/cm3 |
| Titik lebur | 51 hingga 53 °C (124 hingga 127 °F; 324 hingga 326 K)[1] |
| Titik didih | 257 °C (495 °F; 530 K) (100 mmHg)[1] |
| Senyawa terkait | |
Senyawa terkait |
Asam tetradekanoat, Asam heksadekanoat |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
| Referensi | |
Asam pentadesilat, juga dikenal sebagai asam pentadekanoat atau C15:0, adalah sebuah asam lemak jenuh rantai ganjil. Rumus molekulnya adalah CH3(CH2)13CO2H. Senyawa ini memiliki bentuk padatan tak berwarna.
Persiapan laboratorium melibatkan oksidasi permanganat dari 1-heksadekena (CH3(CH2)13CH=CH2).[2]
Asam pentadesilat adalah salah satu asam lemak rantai ganjil yang paling umum, meskipun jarang ditemukan di alam.[3] Ia ditemukan terutama dalam lemak susu, dan dalam daging ruminansia serta beberapa ikan dan tumbuhan.[4][5] Lemak susu dalam susu sapi merupakan sumber makanan utamanya, terdiri dari 1,2% lemak susu sapi.[6][3]
Kelainan genetik langka yang menyebabkan konsentrasi C15:0 dan C17:0 yang luar biasa tinggi, meliputi penyakit Refsum, sindrom Zellweger, dan asidemia propionat, telah mengonfirmasi sintesis endogen dari FA (asam lemak) rantai ganjil ini pada manusia,[7] yang melibatkan alfa-oksidasi.[8]
