Pauline Gracia Beery Mack merupakan ahli kimia, pakar ekonomi rumah tangga, dan administrator perguruan tinggi asal Amerika Serikat. Penelitiannya tentang kalsium, nutrisi, radiasi, dan kepadatan tulang dimulai pada 1930-an dan mencapai puncaknya saat bekerja untuk NASA di usia tujuh puluhan.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
_(5493947511)_-_Restoration.jpg)
Pauline Gracia Beery Mack (19 Desember 1891 – 22 Oktober 1974) merupakan ahli kimia, pakar ekonomi rumah tangga, dan administrator perguruan tinggi asal Amerika Serikat. Penelitiannya tentang kalsium, nutrisi, radiasi, dan kepadatan tulang dimulai pada 1930-an dan mencapai puncaknya saat bekerja untuk NASA di usia tujuh puluhan.[1]
Pauline Beery lahir di Norborne, Missouri. Ia meraih gelar sarjana kimia dari University of Missouri pada 1913.[2] Selama Perang Dunia I, Beery mengajar sains di sekolah menengah di Missouri sebelum kembali melanjutkan pendidikan. Ia mendapatkan gelar magister kimia dari Columbia University pada 1919. Di usia 40 tahun, Beery menyelesaikan program doktor di Penn State pada 1932.[3]
Pauline Beery mengajar kimia dalam program ekonomi rumah tangga di Penn State sejak 1919.[4] Pada 1941, ia diangkat sebagai direktur Ellen H. Richards Institute di Pennsylvania State University.[5] Karyanya mengenai kalsium, nutrisi, dan pengukuran kepadatan tulang membuatnya meraih Francis P. Garvan Medal dari American Chemical Society pada 1950.[6][7][8]
Selain fokus pada nutrisi dan fisiologi, Beery juga meneliti tekstil, deterjen, dan pewarna. Ia menjadi penasihat teknis untuk Pennsylvania Laundry Owners Association dan membantu merancang kode standar Pennsylvania Association of Cleaners and Dyers.[9]
Selama di Penn State, Mack aktif menerbitkan karya ilmiah, antara lain Chemistry Applied to Home and Economy (1926), Stuff: The Science of Materials in the Service of Man (1930), Colorfastness of Women's and Children's Wearing-Apparel Fabrics (1942), dan Calories Make a Difference: Report of Studies on Three Groups of Children (1949). Ia juga membuat dan menjadi editor majalah Chemistry Leaflet terbitan Science Service.[10]
Pada masa akhir kariernya, Mack menjabat sebagai dekan College of Household Arts and Sciences di Texas State College for Women dan berhasil membangun program riset yang kuat serta didanai dengan baik selama satu dekade masa kepemimpinannya (1952–1962).[11] Di usia 70 tahun, ia pensiun dari jabatan administratif dan menjadi direktur riset, terutama mengerjakan proyek dari NASA untuk meneliti dampak kondisi tanpa gravitasi terhadap kepadatan tulang.[12][13] Penelitiannya menghasilkan pola makan khusus untuk mengurangi dampak tersebut. Ia menjadi perempuan pertama yang menerima penghargaan Silver Snoopy atas prestasi profesionalnya.[14]
