Injera adalah sebuah roti datar yang diberi sourdough dari Afrika Timur dengan tekstur yang unik. Biasanya dibuat dari tepung teff, hidangan tersebut merupakan hidangan nasional di Ethiopia dan Eritrea.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
| Injera | |
|---|---|
 Hidangan ini, yang terdiri dari injera dan berbagai jenis wat atau tsebhi (kuah), adalah hidangan khas masakan Eritrea dan masakan Ethiopia. | |
| Jenis | Roti datar |
| Tempat asal | Ethiopia, Eritrea[1] |
| Bahan utama | Tepung teff (atau terkadang tepung gandum, jelai, jagung atau beras) |
| Aneka | Canjeero, Lahoh, Kisra |
  | |
Injera (Amhar: ənǧära እንጀራ [ɨndʒəra]; yang terkadang ditransliterasikan sebagai enjera; atau "taita" Tigrinya: ጣይታ)[2] adalah sebuah roti datar yang diberi sourdough dari Afrika Timur dengan tekstur yang unik. Biasanya dibuat dari tepung teff,[3] hidangan tersebut merupakan hidangan nasional di Ethiopia dan Eritrea.
Injera is the fermented pancake-like flatbread, which originated in Ethiopia and neighbouring countries.
Templat:Panekuk Templat:Roti datar
| Masakan nasional |
|
|---|---|
| Masakan etnis dan regional |
|
| Daftar |
|
