Hinava

Hinava
Hinava ikan todak yang disajikan dengan roti tawar.
Jenis	Hidangan
Tempat asal	Malaysia
Daerah	Sabah
Dibuat oleh	Kadazan-Dusun
Bahan utama	Ikan, air jeruk nipis, cabai rawit, bawang merah, garam
Aneka	Hinava ginapan, hinava tongii
Sunting kotak info • L • B
Media: Hinava

Hinava adalah hidangan asli tradisional masyarakat Kadazan-Dusun di negara bagian Sabah.^[1] Terbuat dari ikan dan dicampur dengan air jeruk nipis, cabai rawit, irisan bawang merah, dan parutan jahe.^[2] Sedangkan Kadazan terkenal dengan Hinava tongii mereka.^[1]

Lihat pula

• Kinilaw, hidangan yang mirip dari Filipina
• Ceviche
• Daftar hidangan ikan mentan

Referensi

1. 1 2 Su-Lyn Tan; Mark Tay (2003). Malaysia & Singapore. Lonely Planet. hlm. 157–. ISBN 978-1-74059-370-0. Diakses tanggal 18 August 2013.
2. ↑ Lonely Planet; Simon Richmond; Cristian Bonetto; Celeste Brash; Joshua Samuel Brown; Austin Bush; Adam Karlin; Shawn Low; Daniel Robinson (1 April 2013). Lonely Planet Malaysia Singapore & Brunei. Lonely Planet. hlm. 706–. ISBN 978-1-74321-633-0. Diakses tanggal 18 August 2013.

Pranala luar

• Hinava Ginapan (Kadazan-Dusun)