Furaneol atau furanon stroberi adalah senyawa organik alami yang memiliki rasa dan aroma seperti stroberi. Ia ditemukan pada buah stroberi dan buah-buahan lainnya seperti nanas.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (Januari 2023) |
 | |
| Nama | |
|---|---|
| Nama IUPAC
4-Hidroksi-2,5-dimetil-3-furanon | |
| Nama lain
• 4-Hidroksi-2,5-dimetil-3(2H)-furanon • Aleton • Keton nenas • Furanon stroberi • Dimetilhidroksi furanon | |
| Penanda | |
Model 3D (JSmol) |
|
| Singkatan | DMHF |
| Nomor EC | |
PubChem CID |
|
| Nomor RTECS | {{{value}}} |
CompTox Dashboard (EPA) |
|
| |
| Sifat | |
| C6H8O3 | |
| Massa molar | 128,13 g/mol |
| Titik lebur | 73-77 °C |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
| Referensi | |
Furaneol atau furanon stroberi adalah senyawa organik alami yang memiliki rasa dan aroma seperti stroberi.[2] Ia ditemukan pada buah stroberi[3] dan buah-buahan lainnya seperti nanas.[4]
 | Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
