Burkholderia gladioli adalah bakteri tanah yang bertanggung jawab atas keracunan pada bahan pangan, khususnya di Asia Timur dan Asia Tenggara. Bakteri ini menyukai medium yang banyak mengandung asam lemak dan dikenal berbahaya karena dapat mengontaminasi tempe bongkrek dan menghasilkan asam bongkrek dan toksoflavin.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
| Burkholderia gladioli | |
|---|---|
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| Filum: | |
| Kelas: | |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Genus: | |
| Spesies: | B. gladioli |
| Nama binomial | |
| Burkholderia gladioli (Zopf 1885) Yabuuchi et al. 1993 | |
| Strain tipe | |
| ATCC 10248 CCUG 1782 CFBP 2427 CIP 105410 DSM 4285 HAMBI 2157 ICMP 3950 JCM 9311 LMG 2216 NBRC 13700 NCCB 38018 NCPPB 1891 NCTC 12378 NRRL B-793 | |
Burkholderia gladioli (atau lebih dikenal dengan nama lama Pseudomonas cocovenenans) adalah bakteri tanah yang bertanggung jawab atas keracunan pada bahan pangan, khususnya di Asia Timur dan Asia Tenggara. Bakteri ini menyukai medium yang banyak mengandung asam lemak dan dikenal berbahaya karena dapat mengontaminasi tempe bongkrek dan menghasilkan asam bongkrek dan toksoflavin.
Berdasarkan penelitian filogenetik diketahui bahwa P. cocovenenans lebih pantas masuk dalam genus Burkholderia.[1]
.jpg){kind=small} | Artikel bertopik bakteri ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
