Hidangan Britania Raya
Hidangan Britania Raya adalah sekelompok tradisi memasak yang spesifik dan praktik yang berhubungan dengan Britania Raya. Hidangan Britania Raya telah digambarkan sebagai "hidangan yang tidak rewel untuk dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas, cocok dengan saus yang sederhana untuk menonjolkan rasa, bukan menyamar rasa hidangan tersebut." Namun, masakan Britania telah menyerap pengaruh budaya mereka yang telah menetap di Britania, memproduksi berbagai hidangan hibrida, seperti ayam tikka masala Anglo-India.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
| Bagian dari seri |
| Hidangan Britania Raya |
|---|
| Hidangan Regional |
| Hidangan Seberang Lautan/Fusion |
Hidangan Britania Raya adalah sekelompok tradisi memasak yang spesifik dan praktik yang berhubungan dengan Britania Raya. Hidangan Britania Raya telah digambarkan sebagai "hidangan yang tidak rewel untuk dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas, cocok dengan saus yang sederhana untuk menonjolkan rasa, bukan menyamar rasa hidangan tersebut."[1] Namun, masakan Britania telah menyerap pengaruh budaya mereka yang telah menetap di Britania, memproduksi berbagai hidangan hibrida, seperti ayam tikka masala Anglo-India.[2][3]
Referensi
- ↑ UKTV. "British cuisine". uktv.co.uk. Diakses tanggal 2008-05-23.
- ↑ "Robin Cook's chicken tikka masala speech". London: The Guardian. 2002-02-25. Diakses tanggal 2001-04-19.
- ↑ BBC E-Cyclopedia (20 April 2001). "Chicken tikka masala: Spice and easy does it". bbc.co.uk. Diakses tanggal 28 September 2007.
Pranala luar
- www.greatbritishkitchen.co.uk
- Food Stories - Explore a century of revolutionary change in UK food culture on the British Library's Food Stories website
- Guide to British Food and Drink
- 'Great British Grub' - Article in CondeNast Traveller India by Lalit Sultan Farzdan
- George Orwell's spirited essay In Defence of English Cooking Diarsipkan 2015-07-01 di Wayback Machine.
