Boza adalah minuman fermentasi tradisional yang berasal dari kawasan Asia Tengah dan kemudian menyebar ke Balkan dan Timur Tengah. Minuman ini dibuat dari biji-bijian seperti millet, jagung, gandum, atau beras yang difermentasi dengan ragi alami, menghasilkan rasa manis-asam yang khas dan tekstur kental seperti bubur encer. Boza dikenal sebagai minuman bergizi tinggi yang kaya akan vitamin B kompleks, probiotik, dan energi, serta sering dikonsumsi pada musim dingin.
Sumber: Lihat artikel asli di Wikipedia
Boza adalah minuman fermentasi tradisional yang berasal dari kawasan Asia Tengah dan kemudian menyebar ke Balkan dan Timur Tengah. Minuman ini dibuat dari biji-bijian seperti millet, jagung, gandum, atau beras yang difermentasi dengan ragi alami, menghasilkan rasa manis-asam yang khas dan tekstur kental seperti bubur encer. Boza dikenal sebagai minuman bergizi tinggi yang kaya akan vitamin B kompleks, probiotik, dan energi, serta sering dikonsumsi pada musim dingin.
